别再逼娃吃米饭了,比米饭有营养的东西多的是!

更新日期:2018-09-26
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辅食喂养有疑惑

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米饭,在主食界有着“不可动摇”的地位, 不管吃什么,总要配上一碗米饭才会感觉踏实, 不然就像没吃一样,有时候宝宝不想吃饭菜,长辈直接就把菜水拌着米饭给宝宝,能吃几口是几口。


其实,米饭的营养很单一,除了碳水化合物,其他营养非常单薄。而且,不是只有米饭才能提供能量,宝宝偶尔不想吃米饭,我们可以用其他薯类来代替。

很多长辈会觉得菜吃不吃没关系,但饭一定要吃


说起土豆,现在正当季,价格便宜。而且既可以当主食,也可以当配菜,价格便宜,绝对是妥妥的实力派食材!


今天这道小饼,我用土豆和鲜虾搭配,土豆含有大量的蛋白质和维生素,鲜虾含有丰富的钙质,两者搭配,营养丰富,既能健脾胃,又能促进营养吸收。

而且,做法非常简单,吃起来口感鲜香软嫩,只要用牙龈就能轻松碾碎,给宝宝当早餐,或者正餐都是妥妥的,还能让没出牙的宝宝练习咀嚼哦!



鲜虾薯泥饼



参考月龄:10M+


土豆200克

净虾仁60克

西兰花15克

中筋面粉10克

食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量。


-1-

土豆去皮,切小块。



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土豆放入辅食机,蒸20分钟。



-3-

起锅烧水,水开后,倒入西兰花,焯水2分钟。

»西兰花焯水后可以除去草酸和残余的农药。



-4-

西兰花去梗,剁碎。

»如果宝宝咀嚼和消化能力还不是很好的话,妈妈可以剁的更细碎一些。



-5-

鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。

»虾的背部和腹部有两根虾肠,给宝宝吃的时候,需要去掉哦~


»新鲜的虾买回来后,可以先放冰箱冷冻30分钟,之后拿出来就很好处理啦。



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处理好的虾仁放入冷水锅中,煮至熟透。

»放入姜片可以去腥。



-7-

煮熟的虾仁剁碎。

»妈妈可以尽量把虾仁剁的更细碎一些,方便宝宝咀嚼和消化。



-8-

土豆蒸好后,搅打成泥。



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搅打完成的土豆泥很细腻的哦~



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土豆泥中依次倒入虾仁碎、西兰花碎、中筋面粉。



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搅拌均匀至粘稠不易滑落状态。



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手心沾水,舀一勺土豆泥到手心,搓圆后按压成饼。

»土豆泥比较粘手,手心沾水可以防止土豆泥粘连且表面更光滑。



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将土豆饼放入平底锅,煎至底部凝固。



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翻面,煎至熟透,就可以出锅啦~

»妈妈们如果担心不熟,可以关火用余温,继续焖3-5分钟。



-15-

香喷喷的薯泥饼出锅啦,软嫩的土豆配上鲜香的虾肉,轻轻一抿就化了,格外的好吃,一口接一口,根本就停不下来啊!



添加要领:

妈妈们可以把宝宝平时不爱吃的蔬菜藏到土豆饼里,宝宝肯定吃光光哦~


宝妈挑选土豆的时候要注意,已经发芽的土豆或者外皮发青的土豆,会产生一种毒素,就不要食用了哦~


黄妈说:

我婆婆经常说,以前是看菜下饭,现在是看饭下菜,要多吃蔬菜水果,适量肉类,少些主食,这样营养才能更均衡,需要打破旧观念,宝宝才能长高高、长壮壮~


时代在进步,咱们的观念也要跟着改变,不能老活在旧社会哦!



点击图片查看食谱

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原创真的不容易
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