夏天最爱的懒人焖饭,有肉有菜一锅端——毛豆煲仔饭

更新日期:2018-09-26
眉眉的健康厨房

     毛豆是一种和夏季很般配的时蔬,色泽青翠,鲜嫩可口,营养也是非常丰富!炎热的夏季,最喜欢有饭有菜一锅端的美食,那么就用毛豆搭配胡萝卜肉丁来做一道煲仔饭吧!用特百惠多用锅煲出来的饭唇齿留香,回味无穷。做煲仔饭时,记得沿锅边加勺油,尝尝饭焦的味道,香脆又弹牙!

材料和工具

大米1碗、毛豆1碗、肉丁1碗、胡萝卜1根

蚝油、生抽、食盐、白糖

特百惠多用锅、特百惠炒锅

做法

1、取一个小碗,放入肉丁,倒入适量的生抽和蚝油腌制半小时左右;

3、特百惠炒锅预热后,加入植物油,并加热至产生油纹,放入腌制好的肉丁炒至八分熟后盛出备用;

3、特百惠多用锅中倒入洗净的大米,再加1.2倍纳美水(1碗米大约1.2碗水,水量根据自己平时煮饭的量掌握,根据自己喜欢的软硬程度以及不同大米的吸水性不同)盖上锅盖,1600瓦煮开;

4、继续煮2分钟左右打开锅盖调小火摆上毛豆、胡萝卜和炒好的肉丁。喜欢吃锅巴的往锅边浇一勺油,即可烤出香脆的锅巴来,再盖上锅盖调500瓦煮约10-15分钟;

5、再用一勺糖、少许盐、适量蚝油和生抽搅拌成调味汁;

6、打开锅盖将酱汁浇在上面,夏天应季的毛豆煲仔饭就出锅了。天热了不想做饭,就来这一锅有饭有肉有菜的毛豆煲仔饭吧!

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